Hold med begyndelsesbogstav "Ø"

Jul uden julesmåkager er utænkeligt i Østrig. Østrigerne ser ikke bare deres småkager som småkager, men også som et udtryk for deres kreativitet og kærlighed til livet. Derfor findes der i dag utallige forskellige varianter – med nødder, med chokolade, med marcipan, med syltetøj, med glasur, med hvad hjertet begærer – der er næsten ingen grænser.

Jo mere varieret og kunstnerisk julesmåkagerne er, og jo flere forskellige der er på en tallerken, jo mere kan østrigerne lide det! Småkagerne bliver serveret til enhver begivenhed i tiden op til jul, og børn og forældre bager nye sammen næsten hver weekend.

Dette kursus er dedikeret til disse særlige små og smukke lækkerier. Du lærer de mest berømte østrigske julesmåkager og andre hemmelige skatte at kende.

Lær f.eks. at lave:

Vaniljekipferl

Linzer-øjne

Anisbögen

Lebkuchen

Kokosschnitten

Vaniljekipferl, linzer-øjne og lebkuchen.
Om underviseren
Underviser Natascha Seidl-Zelenka emigrerede fra Østrig til Danmark og kommer fra en traditionel landmandsfamilie med en passion for madlavning, hvor hendes mor skrev kogebøger om det østrigske køkken. Hun blev faktisk født med en kærlighed til madlavning og mad.
Natascha arbejdede bl.a. som marketingtekstforfatter for en fødevarevirksomhed og afsluttede en universitetsuddannelse i fødevareteknologi. Det er en stor fornøjelse for hende at gøre østrigske madhemmeligheder mere kendte i Danmark.

Kontakt kursusudbyder:
FOF København og Nordsjælland
1799 København V
T: 45 96 01 00
E: hej@fof-kn.dk