Hold med begyndelsesbogstav "C"

På dette kursus kombinerer vi de tonende og smidiggørende pilates-øvelser med fedtforbrændende kredsløbstræning. Det er sjovt og samtidig enormt god motion!

Kontakt kursusudbyder:
FOF København og Nordsjælland
1799 København V
T: 45 96 01 00
E: hej@fof-kn.dk

Celloen er et dejligt dybt og varmt klingende strygeinstrument, som bliver brugt i mange genrer, dog primært i klassisk musik. Lær det fra grunden eller kom og få videreudviklet dit spil – også for erfarne cellospillere.

Du skal medbringe eget instrument. Kontakt venligst underviseren ved tilmelding og hvis du har brug for hjælp med at finde et instrument. 

Kontakt kursusudbyder:
FOF København og Nordsjælland
1799 København V
T: 45 96 01 00
E: hej@fof-kn.dk

Celloen er et dejligt dybt og varmt klingende strygeinstrument, som bliver brugt i mange genrer, dog primært i klassisk musik. Lær det fra grunden eller kom og få videreudviklet dit spil – også for erfarne cellospillere.

Du skal medbringe eget instrument. Kontakt venligst underviseren ved tilmelding og hvis du har brug for hjælp med at finde et instrument. 

Kontakt kursusudbyder:
FOF København og Nordsjælland
1799 København V
T: 45 96 01 00
E: hej@fof-kn.dk

Tilbageblik på den berømte 1976-smagning i Paris og status over, hvem der laver de bedste californiske vine aktuelt, og hvem de nye stjerner er.
I 1976 arrangerede en engelsk vinhandler ved navn Steven Spurrier, der havde en lille vinbutik på Madeleine-pladsen, en smagning i Paris, der skulle vise sig at blive en af de største og mest skelsættende og betydningsfulde begivenheder i vinens verden nogensinde. Steven Spurrier blev selv en af sin tids mest berømte vinbogsforfattere og personligheder i vinens verden (han døde i 2021, 79 år gammel).

Han havde samlet en række af datidens bedste henholdsvis cabernet sauvignon- og chardonnay-vine fra Californien, som han ville prøve op imod de bedste franske vine fra henholdsvis Bordeaux og Bourgogne i to blindsmagninger. 

Deltagerne i blindsmagningen var især kendte personligheder i den franske vinverden, og navnlig cabernet sauvignon-smagningen blev kontroversiel, da den endte med en californisk vin på en kneben førsteplads (Stags Leap Wine Cellars). Flere af de franske dommere var rasende og mente, at de var blevet snydt og ville trække deres karakterer tilbage, da resultatet blev offentliggjort. Resultatet blev udlagt som en stor sejr for Californien – og et stort nederlag for Frankrig og Bordeaux – men sandheden er, at førstepladsen var meget kneben, og at der faktisk kom bordeaux-vine på de tre næste-pladser og californiske vine på de sidste fire pladser, så man kan læse og fortolke resultatet på mange måder. 

Men man kan ikke fratage Californien og USA, at de havde bevist, at vinene fra den nye verden ikke behøvede at stå i skyggen af vinene fra den gamle, og i de næsten 50 år, der er gået siden, har de oversøiske vine fra ikke bare Californien, men også Chile, Argentina, Sydafrika, Australien, New Zealand og andre lande, på mange måder udfordret de klassiske europæiske vine fra Frankrig, Italien og Spanien – en udvikling, som mange mener startede lige præcis med smagningen i Paris i 1976.

Californien er dog nået længst af alle, og i dag kan man sagtens tillade sig at sige, at de bedste cabernet sauvignon er på højde med de bedste vine fra Bordeaux. 

Fotos af Napa Valley i Californien samt Cabernet Sauvignon vine.

Denne smagning indledes med et tilbageblik på 1976-smagningen, som der er lavet en lidt skør og ikke helt troværdig, men dog seværdig film om, der hedder ”Bottle Shock”. Vi smager også et par af de vine, der indgik i smagningen dengang (dog ikke de oprindelige årgange!) – hvorefter vi skifter fokus til nutidens Californien med hovedvægten på den berømte Napa Valley, der både laver ligegyldige vine til 100 kr. og kultvine til +25.000 kr. 

Hvor gode er vinene fra Napa Valley i dag, og er det overhovedet muligt at få 'value for money' sammenlignet med f.eks. Bordeaux? Og hvad med stilen – mange vine holder 15,5 % alkohol eller mere og smager mere som blommesaft og deler vandene – nogle elsker dem, andre elsker at hade dem! 

Vores foredragsholder og vinklubbestyrer, Jesper Hedegaard, har netop været på en studietur til Californien og har navnlig taget pulsen på Napa Valley. Han er derfor klar til at øse af sin viden og sine erfaringer – f.eks. at man generelt skal holde sig fra årgang 2020, hvor mange druer blev røgskadede grundet de voldsomme skovbrande, der også brændte flere kendte vinerier ned. 
Han har udvalgt følgende seks cabernet sauvignon-dominerede vine til smagningen, der alle ligger i prisklassen 600-1.500 kr.:

Schrader ’Double Diamond’ Oakville 2021 –  Fred Shrader er en af Californiens 'icons' med en portefølje af vine der koster 3-5.000 kr. pr. fl. og laves i mikroskopiske mængder og uden kompromisser. Double Diamond er en slags 2.-vin til disse kultvine fra lots, der ikke helt når den allerhøjeste kvalitet, som kræves. Den blev Wine Spectators No. 1 på top 100-listen i 2022 – en enestående præstation. Prisen er 'kun' lidt over 1.000 kr., og vinen har alt det, man ønsker og kan forvente af en stor, moderne vin fra Napa Valley (som Oakville er et underdistrikt (AVA) i).

Napanook Napa Valley 2019 – Opus One var det første joint-venture i 1979 mellem Californien i form af den berømte Robert Mondavi fra vineriet af samme navn og Baron Philippe de Rothschild fra 1. cru-slottet Mouton-Rothschild i Bordeaux. Bare nogle år efter etablerede Christian Moueix fra familien af samme navn sig i Californien. De ejer en stribe berømte slotte i Pomerol og St. Emilion – bl.a. Petrus og Trotanoy. Hans vin hedder Dominus, og her smager vi 2.-vinen Napanook, der med en pris på ca. 1.000 kr. fås for 1/3 af 1.-vinen Dominus. 
Philip Togni Napa Valley 2018 – En vin vores foredragsholder allerede serverede til FOF-vinforedrag i midten af 1990'erne (i årgang 1994, husker han), og som nu 30 år efter stadig ligger blandt de bedste cabernet sauvignon-vine med f.eks. en score på 96+ fra både Wine Advocate og Vinous. Philip Togni er født i England, arbejdede på kendte bordeaux-slotte i 1950'erne og tog herefter til Californien og arbejdede for kendte vinerier frem til han startede sit eget i 1983 som 67-årig. Nu er han 97 'but still going strong', som man siger over there… Super holdbar vin fra det kølige område Spring Mountain og ikke fra bunden af den varme Napa-dal. 
Ridge Cabernet Sauvignon Santa Cruz Mountains 2019 – Ridges 1.-vin hedder Monte Bello, var med i 1976-smagningen og fik en femteplads, men ved flere efterfølgende smagninger med de samme vine (i de oprindelige årgange), som man har lavet jævnligt, har den vundet. Også her er 2.-vinen et meget bedre køb end 1.-vinen – så meget billigere (1/3 af prisen) og alligevel så tæt på i kvalitet. Ligger ikke i Napa Valley, men i Santa Cruz Mountains lige syd for San Francisco, ikke langt fra Stillehavet. 
Freemark Abbey Napa Valley 2018 – Denne kom på sidstepladsen i 1976-smagningen, men der er løbet meget vand i åen siden da, så selv om Freemark Abbey i dag ikke regnes som en af Napa Valleys kultvine til tusindvis af kroner, er det stadig god vin til forholdsvis fornuftig pris og faktisk opadgående kvalitet de seneste fem år. 
Silver Oak Alexander Valley 2019 – En old school, klassisk californisk cabernet sauvignon-vin med typisk fadpræg af både fransk og amerikansk egetræ og en sødme, der måske passer bedre til den amerikanske end den europæiske smag. En af de gamle, kendte, ikoniske producenter, der holder fast i sin stil og har et stort og stabilt hjemmepublikum. Men faktisk smager vinen rigtig godt også efter europæiske standarder. Ligger teknisk set i Sonoma County, men tæt på Napa Valley.

Medbring
Medbring 1-2 gode cabernet-glas.

Værd at vide

Prisen er inkl. vin.

Kontakt kursusudbyder:
FOF København og Nordsjælland
1799 København V
T: 45 96 01 00
E: hej@fof-kn.dk

På dette hold arbejder vi med muskeltræning, kondition og udholdenhed. Der er god tid til øvelserne og hele kroppen arbejdes igennem.
Der arbejdes med 8-12 øvelser pr. runde, med god tid til skift mellem øvelserne. Vi kører hele cirklen igennem 2-3 gange. Vi bruger redskaber som udfordrer styrke og balance, f.eks. håndvægte, elastikker og bolde.
Du får trænet:
• De store muskelgrupper
• De oversete muskler som giver kroppen stabilitet
• Koordination
• Balance
• Udholdenhed og kondition
• Smidighed
Cirkeltræning giver sved på panden, og vi har det sjovt, mens vi træner. Alle kan være med. Man laver øvelserne ud fra sit eget udgangspunkt og formåen, og motiveres af dejlig musik, træneren og holdkammeraterne.
Timen starter med grundig opvarmning, introduktion til timens øvelser og slutter med ca. 15 minutters udstræk og rolig afspænding. Husk en vandflaske.

Kontakt kursusudbyder:
AOF Gentofte
2860 Søborg
T: 39 69 33 33
E: gladsaxe@aof.dk

Oplev glæden ved den skabende proces i selskab med andre samtidig med, at du får god vejledning.
Tegning/maling af menneskekroppen er noget af det vanskeligste, men også det mest spændende, man kan give sig i kast med. 
Du introduceres til et afvekslende forløb, hvor både klassiske og mere eksperimenterende tegneøvelser samt enkle akvarel- og akrylteknikker er en del af undervisningen. Vi maler og tegner efter en model hver gang. Vi beskæftiger os bl.a. med modellens proportioner, form, lys, skygger, farver og billedets komposition.
Værd at vide
Udgift til model afregnes med underviser første gang.
Hvis du ønsker yderligere information, er du velkommen til at kontakte underviser Charlotte Hoff på tlf. 31271956 eller på mail: tegneogmaleskole@gmail.com.

Kontakt kursusudbyder:
FOF København og Nordsjælland
1799 København V
T: 45 96 01 00
E: hej@fof-kn.dk

Dette hold er skabt specielt til dig, der ønsker at komme i bedre form efter fødslen.
Vi fokuserer på at styrke ben, baller, bryst, ryg, kerneområdet og cardio, stabilitet og bækkenbund.Genopbygning af Kroppen:
Vi arbejder målrettet på at styrke og forme hele din krop, specielt de områder, der har været udfordret under graviditeten og fødslen.Forbedring af Kondition:
Gennem cardio- og stabilitetstræning opbygger vi din udholdenhed og generelle kondition.Styrkelse af Bækkenbunden:
Vi inkluderer øvelser, der fokuserer på at styrke din bækkenbund for en sund genopretning efter fødslen.Du kan deltage i vores Mor/Baby hold efter din 8-ugers undersøgelse eller efter at have fået lægens tilladelse til at genoptage træning. Alle fitnessniveauer er velkomne, og ingen forudgående erfaring er nødvendig. Din baby er også velkommen, og vi tilpasser musikken og lydniveauet for deres komfort.
Vi ser frem til at byde dig velkommen på vores Mor/Baby Cardio & Muskeltræningshold, hvor du kan opbygge styrke, forbedre konditionen og have det sjovt, alt sammen i en støttende atmosfære med plads til din baby.Du bedes medbringe:
Behageligt træningstøj og sko, vandflaske, håndklæde og underlag/lift/stol til baby.Tilmeldingen gælder 1 voksen med 1 barn, og det er den voksne, der tilmeldes. Bibi Jeanette Da Silva kan kontaktes på missbibidasilva@gmail.com

Kontakt kursusudbyder:
AOF Gladsaxe
2860 Søborg
T: 39 69 33 33
E: gladsaxe@aof.dk

Oplev en unik 3-dages workshop, der kombinerer chakra-dans og yin yoga, perfekt til begyndere. Undervisningen strækker sig over 1,5 time, hvor vi bruger den første time på energifyldt dans og den sidste halve time på afslappende yin yoga.

Chakra-dans

Gennem en times lettilgængelig dans, bliver du guidet gennem bevægelser, der harmonerer med kroppens forskellige energipunkter eller chakraer. Musikken og dansen er designet til at aktivere og balancere dine chakraer, hvilket giver dig mulighed for at mærke energien flyde frit gennem kroppen. Ingen dansetrin er for svære – det handler om at nyde musikken og lade kroppen bevæge sig frit. Du vil mærke, hvordan din puls stiger, og hvordan musklerne bliver godt arbejdet igennem.

Yin yoga

Efter dansen overgår vi til en halv times yin yoga, hvor vi fokuserer på blide stræk og dyb afslapning. Yin yoga hjælper med at strække bindevævet og skabe balance i kroppen efter den energifyldte dans. Hver stilling holdes i lang tid, hvilket giver tid til at finde ro og fordybelse.

Kom og oplev en workshop, der kombinerer bevægelse og afslapning på en måde, der er tilgængelig for alle, uanset niveau.

Kontakt kursusudbyder:
FOF København og Nordsjælland
1799 København V
T: 45 96 01 00
E: hej@fof-kn.dk

Du kan nu komme helt tæt på en teknologi, der revolutionerer vores arbejde med sygdomme.
Niveauet er højt, og du vil blive tilpas udfordret, når professor Jan Gorodkin fortæller om de muligheder og udfordringer, som den nye teknik rummer.

Med CRISPR-teknologien kan forskere ændre i gener, klippe gener ud og sætte nye gener ind. Man kan bruge CRISPR til mange ting f.eks. at genmodificere planter, så de bedre kan klare klimaforandringer og helbrede genetiske sygdomme.
Menneskets arvemasse, genomet, består af ca. 3 milliarder basepar (A-T og G-C), der er byggeblokkene i det dobbeltstrengede DNA, som kromosomerne er opbygget af.
DNA kan betragtes som meget lange strenge, der indeholder information. På tilsvarende vis, som en harddisk indeholder forskellige filer, så udgøres forskellige regioner i DNA'et af gener. Gener kan strække sig over tusinder eller titusenderne af baser på hver af de to DNA-strenge.
Hvert enkelt individ har sin egen udgave af generne med varianter af nogle af baserne. Nogle af disse varianter (også kaldet mutationer) kan give anledning til sygdomme, som f.eks. hvis et A er erstattet af et C. Og det er disse mutationer, man med genteknologi er interesseret i at korrigere.

Med introduktionen af den Nobelpris-vindende og revolutionerende CRISPR-teknologi har man opnået en langt mere agil og bedre gen-saks end tidligere, der nu kan designes til at klippe næsten alle steder i genomet, hvor man kunne ønske sig. Når CRISPR saksen har klippet i DNA'et, kan erstatnings-DNA med den korrigerede mutation indsættes ved brug af f.eks. cellens egen reparationsmekanisme.

CRISPR bruges også aktivt i genforskningen, når man f.eks. fjerner eller slukker for generne, så man kan studere, hvordan de øvrige gener påvirkes. Dette er bl.a. brugbart i sygdomsmodeller på både celle- og organismeniveau. Et væsentligt aspekt i anvendelse af CRISPR-teknikken er brug af avancerede computerprogrammer, der er baseret på kunstig intelligens.

Om foredragsholderen
Jan Gorodkin er professor ved Københavns Universitet på Institut for Veterinær- og Husdyrvidenskab. Denne aften vil han fortælle om CRISPR-teknikken, dens muligheder og de udfordringer, den nye teknik rummer.

Kontakt kursusudbyder:
FOF København og Nordsjælland
1799 København V
T: 45 96 01 00
E: hej@fof-kn.dk

Chokolade er ikke bare chokolade, for ligesom inden for andre brancher, er der stor forskel på produkterne.
Summerbird laver hjemmelavet konfekt, chokolade og små kager af høj kvalitet.
Det er lykkedes AOF at arrangere en chokoladesmagnings aften, hvor vi, udover at smage på forretningens lækre produkter såsom chokoladestykker, flødeboller og en enkelt kage med chokolade, vil blive indført i chokoladens verden.
Vi vil høre hvad chokolade fremstilles af, hvordan lækkerierne tilvirkes og hvilke parametre, der har indflydelse på produkternes kvalitet.
I alt får vi ca. 10 smagsobjekter, lidt vand til at skylle ned med samt 1 glas vin.
Efter foredraget er det muligt at købe forretningens varer til fordelagtig pris, nemlig med 10% rabat.
Mødested: Magasin, Lyngby Hovedgade 43, 2800 Kongens Lyngby

Kontakt kursusudbyder:
AOF Gentofte
2860 Søborg
T: 39 69 33 33
E: gladsaxe@aof.dk

På denne søndagsudflugt er vi inviteret inden for på det lille hvide Charlottenlund Slot tæt på Øresund, hvor kunsthistoriker Christian Claudio Apostoli vil give os en kyndig særrundvisning fra kælder til kvist.

Vi hører om de mange kongelige beboere, stedet har haft, som også har sat deres aftryk. Charlottenlund Slot er et ægte slot, da det er opført af Prinsesse Charlotte Amalie. Det lille slot er opført ved hjælp af genbrugsmaterialer, og det var prinsessens bopæl i 50 år og frem til hendes død i 1782.

Vi skal på rundvisningen på slottet opleve den storslåede riddersal med de store vægmalerier samt slottets smukke saloner tilsat historiens vingesus, når beboere som Kong Christian den 6. og Kronprins Frederik af Danmark og Prinsesse Lovisa af Sverige-Norge foldes ud.

Inden da starter vi ved det tidligere Danmarks Akvarium med en udendørs guidet tur gennem Slotshaven med mindesmærker og bygninger som Marketenderiet, Staldbygningen og Ishuset, for at danne os et historisk indtryk af det omkringliggende område og de tidligere beboere.

Så kom med til en søndag udover det sædvanlige med to guidede rundvisninger ude som inde.

Værd at vide

Arrangementet inkluder guidet udendørs rundvisning ved Marianne Bentzen og slotsomvisning på Charlottenlund Slot ved Christian Claudio Apostoli.

Kontakt kursusudbyder:
FOF København og Nordsjælland
1799 København V
T: 45 96 01 00
E: hej@fof-kn.dk

I 1790 skrev Mozart Cosi fan tutte, og på den tid var denne opera meget vovet. Publikum fandt den upassende, hvorfor Europas teatre opførte den i forskellige variationer. I 1900- tallet gik man heldigvis tilbage til originalen, som er langt den bedste.
Handlingen er nu flyttet til IKEA, hvor Alfonso har arbejdet mange år.
Han er træt af at se alle de unge gå smilende rundt med deres blå-gule kasketter, hånd i hånd med deres elskede.
Fiordillige er forlovet med Guglilmo og Dorabella er forlovet med Ferrado. Begge par er forelskede, glade og tro mod hinanden.  Men der er en slange i paradiset - Don Alfonso. Han laver et eksperiment. Idet han vædder med de to herrer om, at alle kvinder er utro. De fastholder, at deres kærester ikke kan forføres af andre galaner.
Nu foregiver de mandlige elskere at de skal i krig. I virkeligheden forklæder de sig og gør kur til damerne.
Begge damer ender med at overgive sig til de udklædte herrer, hvorefter Don Alfonso har vundet sit væddemål. Resten af "kærestedramaet" afsløres i operaens slutning.
Opsætningen er lavet af den danske regissør Katrine Wiedemann, som er en af de største talenter inde for film og teaterregi.
I pausen serveres Malmö Operas berømte rejemad inkl. 1 glas vin.Mødested: Hellerup Station ved busserne, kl. 14:30. Forventet hjemkomst samme sted ca. kl. 20:30. Guide Pia Mengel.

Kontakt kursusudbyder:
AOF Gladsaxe
2860 Søborg
T: 39 69 33 33
E: gladsaxe@aof.dk