Ølbrygning
04-11-2023
09:00 Lørdag
Aarhus V
Optager løbende
Lær at brygge øl på en dag og få ca. 10 liter nybrygget øl med hjem til færdiggæring.
Underviser Jørgen Sonne Kristensen er tidligere brygger på Fur Bryghus og Ørbæk Bryggeri. Han kender alt til ølbrygningens finesser. Ved hjælp af både teori og praksis bliver du klogere på humle, malt, gær og vand, urtkogning og meget andet.
Ølsmagning fra brygmesterens egen produktion hører naturligvis også til. På dagen er der mad og håndbrygget øl fra Jørgens egen produktion.
Du får masser at ideer til udstyr og opskrifter og møder andre, der som dig ønsker at brygge øl til eget forbrug.
Du får også instruktion i flaskning af dit eget bryg. Kursisterne arbejder sammen 2 og 2 på 20 liters mikrobryganlæg.
Prisen er inkl.: sandwich og 2 øl i løbet af dagen, og så får du 10 liter øl med hjem, som du selv har brygget.
Underviser Jørgen Sonne Kristensen er tidligere brygger på Fur Bryghus og Ørbæk Bryggeri. Han kender alt til ølbrygningens finesser. Ved hjælp af både teori og praksis bliver du klogere på humle, malt, gær og vand, urtkogning og meget andet.
Ølsmagning fra brygmesterens egen produktion hører naturligvis også til. På dagen er der mad og håndbrygget øl fra Jørgens egen produktion.
Du får masser at ideer til udstyr og opskrifter og møder andre, der som dig ønsker at brygge øl til eget forbrug.
Du får også instruktion i flaskning af dit eget bryg. Kursisterne arbejder sammen 2 og 2 på 20 liters mikrobryganlæg.
Prisen er inkl.: sandwich og 2 øl i løbet af dagen, og så får du 10 liter øl med hjem, som du selv har brygget.
Undervisningssted:
Hasle Skole
Herredsvej 15
8210 Aarhus V
Hasle Skole
Herredsvej 15
8210 Aarhus V
Ugedag:
Lørdag
Næste mødegang:
04-11-2023 kl. 09:00
Underviser:
Jørgen Sonne Kristensen
Lokale:
Køkk
Holdnr:
363800
Lektioner:
9
Mødegange:
1
Kontakt kursusudbyder:
FOF Aarhus
8000 Aarhus C
T: 86 12 29 55
E: mail@fof-aarhus.dk
Ølsmagning – dansk øl
14-11-2023
19:00 Tirsdag
Aarhus C
Optager løbende
I 2023 er antallet af ølproducenter i Danmark streget til over 260, hvilket er både imponerende og overraskende. Denne aften handler det ikke om de øl, der er står på supermarkedets hylder, men om de enestående skatte, der findes i det danske øl-landskab.
Kom med og hør om danske øl, der stadig brygges i stor stil. Med et stigende antal af bryggerier, opstår der nye, spændende tendenser og trends, som vi skal udforske og smage på. For bedst, som man troede, at ølrevolutionen herhjemme havde nået sit højdepunkt, og antallet af bryggerier havde stabiliseret sig på omkring de 150, så eksploderede antallet igen.
Selvom øl-entusiasten Torben Matthews ikke har udforsket alle de danske øl, har han taget imod de mange opfordringer til at dykke ned i det danske øl-landskab. Efter 14 års pause har han besluttet sig for at drage på øl-jagt rundt i kongeriget for at opdage de mindre kendte dråber. Og han leder bestemt ikke efter de gængse danske øl. Måske kan han endda overtale nogle af de danske bryggerier til at skabe nogle ganske særlige dråber til os.
Kom med og hør om danske øl, der stadig brygges i stor stil. Med et stigende antal af bryggerier, opstår der nye, spændende tendenser og trends, som vi skal udforske og smage på. For bedst, som man troede, at ølrevolutionen herhjemme havde nået sit højdepunkt, og antallet af bryggerier havde stabiliseret sig på omkring de 150, så eksploderede antallet igen.
Selvom øl-entusiasten Torben Matthews ikke har udforsket alle de danske øl, har han taget imod de mange opfordringer til at dykke ned i det danske øl-landskab. Efter 14 års pause har han besluttet sig for at drage på øl-jagt rundt i kongeriget for at opdage de mindre kendte dråber. Og han leder bestemt ikke efter de gængse danske øl. Måske kan han endda overtale nogle af de danske bryggerier til at skabe nogle ganske særlige dråber til os.
Undervisningssted:
Solsalen
Ingerslevs Boulevard 3
8000 Aarhus C
Solsalen
Ingerslevs Boulevard 3
8000 Aarhus C
Ugedag:
Tirsdag
Næste mødegang:
14-11-2023 kl. 19:00
Underviser:
Torben Mathews
Lokale:
Solsalen
Holdnr:
366959
Mødegange:
1
Kontakt kursusudbyder:
FOF Aarhus
8000 Aarhus C
T: 86 12 29 55
E: mail@fof-aarhus.dk
