Workshop frisk fisk og skaldyr på Hou Havn
01-07-2023
11:00 Lørdag
Hals
Fisk og Skaldyr. Friskfanget fisk kan være ørred, hornfisk, sild, makrel, torsk,
fladfisk… Du får en introduktion i, hvorledes fiskene kan fanges og
efterfølgende tilberedes på forskellige måder. Vi vil filetere nogle af fiskene og arbejde med
grilning og lave nogle fine retter med råvarerne. Endvidere vil vi ryge nogle fisk og smage på dem, når de
kommer ud af rygeovnen. Vi spiser i det fri og til fisken vil der være lidt lækkert og sundt
tilbehør. En hyggelig sommerdag med fisk, spisning og fællesskab
fladfisk… Du får en introduktion i, hvorledes fiskene kan fanges og
efterfølgende tilberedes på forskellige måder. Vi vil filetere nogle af fiskene og arbejde med
grilning og lave nogle fine retter med råvarerne. Endvidere vil vi ryge nogle fisk og smage på dem, når de
kommer ud af rygeovnen. Vi spiser i det fri og til fisken vil der være lidt lækkert og sundt
tilbehør. En hyggelig sommerdag med fisk, spisning og fællesskab
Undervisningssted:
Hou lystbådhavn
Hou Mole 11
9370 Hals
Hou lystbådhavn
Hou Mole 11
9370 Hals
Ugedag:
Lørdag
Starter:
01-07-2023 kl. 11:00
Underviser:
Ib Hansen
Holdnr:
9723119014
Lektioner:
5
Mødegange:
1
Kontakt kursusudbyder:
Den Nære Aftenskole
9000 Aalborg
T: 72 13 23 01
E: aofnordjylland@aofnord.dk
