Gå til Indhold
Find kurser og aktiviteter
Vælg kommune^

Flødebollekursus

08-09-2020
18:00 Tirsdag
Brønderslev
På kurset kan du lære at lave flødeboller af bedste kvalitet på en overskuelig og sjov måde, hvor alle kan være med. Du vil blive guidet i at
" bage to slags bunde
" piske to slags skum
" sprøjteteknik
" temperering af chokolade
" samt hvordan du overtrækker flødebollerne.
De færdige flødeboller bliver pakket i en æske, så de er til at tage med hjem sammen med opskrifterne. Husk at medbringe et viskestykke og evt. et forklæde




Undervisningssted:
Hedegårdsskolen
Nordens Allé 56
9700 Brønderslev

Ugedag:
Tirsdag
Starter:
08-09-2020 kl. 18:00
Underviser:
Vivian Bo Poulsen
Lokale:
Skolekøkkenet
Holdnr:
214-20
Lektioner:
3
Mødegange:
1

Kontakt kursusudbyder:
AOF Vendsyssel
9700 Brønderslev
T: 98 28 28 98
E: info@aof-vendsyssel.dk

Fyldte chokolader

02-12-2020
18:00 Onsdag
Brønderslev
Har du aldrig arbejdet med chokolade, og drømmer du om at lave fyldte chokolader fra bunden, så er dette kursus lige noget for dig.
Efter en kort introduktion af temperering for at få blank chokolade med det helt rigtige "knæk", vil vi gå i gang med at lave forskellige slags fyldte chokolader fra bunden.
Du vil komme til at prøve
" at støbe, fylde og lukke chokoladeskaller
" lave forskellige slags fyld
" lave chokoladeplader med knas

Chokoladerne bliver pakket i æsker og poser, så du kan tage dem med hjem sammen med opskriftshæftet. Husk at medbringe et viskestykke og evt. forklæde




Undervisningssted:
Hedegårdsskolen
Nordens Allé 56
9700 Brønderslev

Ugedag:
Onsdag
Starter:
02-12-2020 kl. 18:00
Underviser:
Vivian Bo Poulsen
Lokale:
Skolekøkkenet
Holdnr:
213-20
Lektioner:
3
Mødegange:
1

Kontakt kursusudbyder:
AOF Vendsyssel
9700 Brønderslev
T: 98 28 28 98
E: info@aof-vendsyssel.dk