Hold med begyndelsesbogstav "F"

holdtag:skjul

Er du nysgerrig på, hvordan man
tryller velsmag frem med sæsonens grønt og bælgfrugter? Linser, bønner og
kikærter har rødder helt tilbage til antikkens Rom og er stadig en fast
bestanddel i både forretter, hovedretter og tilbehør i det italienske køkken.
De er små ernæringsbomber spækket med protein og fibre – og deres milde smag
går hånd i hånd med friske krydderurter og aromatiske krydderier.

Kom og oplev, hvordan bælgfrugter
bliver forvandlet til velsmagende italiensk hverdagsmad. Du får indsigt i,
hvordan linser, bønner og kikærter indgår som hovedingredienser i en række
autentiske italienske retter – fra sprødt brød til supper, pastaretter og farverige
salater med bid i.

Vi arbejder med sæsonens råvarer og
dykker ned i de traditioner, der får det bedste frem i selv de mest enkle
ingredienser. Kurset kræver ingen forudgående erfaring – blot lysten til at
eksperimentere med sunde, bæredygtige måltider.

Undervejs deler underviser Inger ud
af sin kulinariske erfaring fra 28 år i Italien og giver dig både opskrifter,
praktiske tips og idéer med hjem, så du nemt kan implementere bælgfrugterne i din
egen madplan.

Kurset er velegnet for vegetarer

 

Tilmeld dig og glæd dig til en
aften med sanselige smagsoplevelser, italiensk madkultur og en kærlig hyldest
til bælgfrugterne.

Kontakt kursusudbyder:
LOF Kongeå
6000 Kolding
T: 21 43 41 48
E: kongeaa@lof.dk