"Bælgfrugternes Verden" - Kursus i Frederikssund
- prøv et af de populære søgeord, hvis du ikke fandt, hvad du søgte ...Sorter efter:
Startdato
Bælgfrugternes Verden
08-06-2026
17:00 Mandag
Jægerspris
Optager løbende
Kursus på 3 mødegange med et nyt tema hver gang.
De officielle danske klimakostråd
anbefaler, at vi spiser 100 g bælgfrugter om dagen, men det kniber med
inspirationen for de fleste danskere, der i gennemsnit spiser 2 g om dagen.
Bælgfrugter har et højt indhold
af protein, kostfibre, vitaminer og mineraler og har samtidig et lavt
klimaaftryk.
På dette hold skal vi rundt om
bælgfrugterne på tre aftener, hvor hver aften er dedikeret til hhv. bønner,
linser og ærter. Vi skal lave alverdens retter af bælgfrugter, såsom
gryderetter, pastaretter, brød, dips, snacks, desserter og meget mere.
1. mødegang: Bønner
Kan du variere en hel buffet med
kidney-, lima-, cannellini- og edamamebønner samt sorte og hvide bønner? Du får
inspiration til, hvordan hele måltider kan sammensættes, når vi laver
forskellige retter som gryderetter, spreads og kager.
2. mødegang: Linser
Kender du til puy-, beluga-,
grønne og røde linser? På dette kursus lærer du de forskellige linser at kende,
når vi skal lave en hel buffet bestående af bl.a. grøntsagsfrikadeller, brød og
desserter.
3. mødegang: Ærter
Mød den klassiske grønne
frostært, gule og grønne flækærter, kikærter og Ingrid ærter, når vi samler en
buffet af bl.a. supper, salater og snacks. Få viden og inspiration til at
inddrage flere ærter i din mad.
holdtag:skjul
De officielle danske klimakostråd
anbefaler, at vi spiser 100 g bælgfrugter om dagen, men det kniber med
inspirationen for de fleste danskere, der i gennemsnit spiser 2 g om dagen.
Bælgfrugter har et højt indhold
af protein, kostfibre, vitaminer og mineraler og har samtidig et lavt
klimaaftryk.
På dette hold skal vi rundt om
bælgfrugterne på tre aftener, hvor hver aften er dedikeret til hhv. bønner,
linser og ærter. Vi skal lave alverdens retter af bælgfrugter, såsom
gryderetter, pastaretter, brød, dips, snacks, desserter og meget mere.
1. mødegang: Bønner
Kan du variere en hel buffet med
kidney-, lima-, cannellini- og edamamebønner samt sorte og hvide bønner? Du får
inspiration til, hvordan hele måltider kan sammensættes, når vi laver
forskellige retter som gryderetter, spreads og kager.
2. mødegang: Linser
Kender du til puy-, beluga-,
grønne og røde linser? På dette kursus lærer du de forskellige linser at kende,
når vi skal lave en hel buffet bestående af bl.a. grøntsagsfrikadeller, brød og
desserter.
3. mødegang: Ærter
Mød den klassiske grønne
frostært, gule og grønne flækærter, kikærter og Ingrid ærter, når vi samler en
buffet af bl.a. supper, salater og snacks. Få viden og inspiration til at
inddrage flere ærter i din mad.
holdtag:skjul
Undervisningssted:
Kærholm, afd. Kølholm
Møllevej 100
3630 Jægerspris
Kærholm, afd. Kølholm
Møllevej 100
3630 Jægerspris
Ugedag:
Mandag
Næste mødegang:
08-06-2026 kl. 17:00
Underviser:
Liv Teilmann Nielsen
Lokale:
Skolekøkkenet
Holdnr:
261147
Lektioner:
12
Mødegange:
3
Kontakt kursusudbyder:
LOF Frederikssund
3600 Frederikssund
T: 52 38 08 88
E: frederikssund@lof.dk
