"Forår i Danmark - sæsonens råvarer" - Kursus i Aarhus

Denne aften byder på smag, farver og fællesskab
med forårets bedste
råvarer fra Danmark. Vi dykker ned i sæsonens grønt og friskt,
leger med urter og laver lækre retter, der fremhæver de første spæde smage fra
mark og have.

På menuen finder du blandt andet:

• Aspargessuppe med
sprøde croutoner

• Laks med friske urter
og nye kartofler

• Spinatsalat med
forårsgrønt og syrlig dressing

• Ramsløgspesto eller
tilbehør med sæsonens krydderurter

Det handler om at være nysgerrig, eksperimentere
og have det sjovt – for forårets råvarer giver plads til kreativitet og små
overraskelser.

Alt tilberedes i fællesskab i en uformel stemning, hvor der er plads til
grin, smagsprøver og fælles begejstring over de friske danske råvarer. 

Om underviseren

Siden 2015 har Michelle Søndergård
stået og lavet mad i et restaurantkøkken, nu læser hun en professionsbachelor i
Ernæring og Sundhed og bliver færdiguddannet i januar 2027. At gå på sådan en
uddannelse gør at man brænder for at lære fra sig og bliver inspireret af
undervisningen, dette vil hun gerne give videre. I et køkken med hende er
stemningen uformel og hyggelig, med plads til grin, nysgerrighed og gode
samtaler.

Sådan finder du vej
Når du skal på madhold i Folkehuset Møllestien, skal du benytte dig af indgangen i bunden af Folkehuset, tættest på Åboulevarden, lige overfor Møllestien. Vær opmærksom på at dørene er låste, så vær der meget gerne 5-10 min. før tid, så kan underviseren lukke dig ind.
Når du kommer ind i Folkehuset skal du blot gå lige ud og så kommer det lille køkken på venstre hånd inden du går ind i caféområdet. 

Kontakt kursusudbyder:
FO-Aarhus
8000 Aarhus C
T: 87 46 45 00
E: jb@fo-aarhus.dk