"Syltning: Vinter- og julefavoritter" - Kursus i Aalborg
- prøv et af de populære søgeord, hvis du ikke fandt, hvad du søgte ...Sorter efter:
Startdato
Syltning: Vinter- og julefavoritter
05-12-2026
10:00 Lørdag
Aalborg
Optager løbende
Kom med i køkkenet, når vi sylter os til nogle af vinterens og julens klassikere. Vi tager udgangspunkt i gode, velkendte smage og lærer at lave dem helt fra bunden - med endnu mere smag end de færdigkøbte i supermarkedet.Du behøver ingen erfaring med syltning, alle kan være med.
Vi kommer omkring:Klassisk rødkål – helt fra bunden
Hjemmelavet rødkål kan noget helt særligt. Vi laver den klassiske version fra bunden og arbejder med balancen mellem det søde, syrlige og krydrede, så du får en rødkål, der smager af jul.Syltede rødløg
Syrlige, sprøde og fulde af smag. Syltede rødløg er skønne som modspil til den lidt tungere julemad – og helt perfekte, når resterne fra julebordet skal have nyt liv dagen efter.Syltede asier
En vaskeægte klassiker! Vi sylter asier og lærer, hvordan den milde grøntsag får masser af karakter fra syltelagen og krydderierne.Hvis sæsonen ikke gør det muligt at skaffe asier, erstatter vi asierne med hjemmesyltede rødbeder.Undervejs lærer du teknikkerne bag syltningen, så du får både opskrifter, viden og inspiration med hjem – sammen med dine egne glas fyldt med vinterens gode smage.
Bemærk:
Du bedes medbringe 3 sylteglas til dagens syltning.Der er en sæskilt udgift til råvare på 70 kr, og disse betales til underviseren på dagen via MobilePay.
Din underviser:
Kasper har gennem de sidste 7 år undervist på en folkeskole i Aalborg i Musik, Historie og Madkundskab og har derudover tidligere arbejdet som kok.
"Sammen med min uddannelse inden for historie og kulturarvsformidling har det givet mig en masse erfaringer omkring undervisning og formidling. Min undervisning bygger på, at vi skal have det sjovt og hygge os, imens vi lærer at lave mad."
Vi kommer omkring:Klassisk rødkål – helt fra bunden
Hjemmelavet rødkål kan noget helt særligt. Vi laver den klassiske version fra bunden og arbejder med balancen mellem det søde, syrlige og krydrede, så du får en rødkål, der smager af jul.Syltede rødløg
Syrlige, sprøde og fulde af smag. Syltede rødløg er skønne som modspil til den lidt tungere julemad – og helt perfekte, når resterne fra julebordet skal have nyt liv dagen efter.Syltede asier
En vaskeægte klassiker! Vi sylter asier og lærer, hvordan den milde grøntsag får masser af karakter fra syltelagen og krydderierne.Hvis sæsonen ikke gør det muligt at skaffe asier, erstatter vi asierne med hjemmesyltede rødbeder.Undervejs lærer du teknikkerne bag syltningen, så du får både opskrifter, viden og inspiration med hjem – sammen med dine egne glas fyldt med vinterens gode smage.
Bemærk:
Du bedes medbringe 3 sylteglas til dagens syltning.Der er en sæskilt udgift til råvare på 70 kr, og disse betales til underviseren på dagen via MobilePay.
Din underviser:
Kasper har gennem de sidste 7 år undervist på en folkeskole i Aalborg i Musik, Historie og Madkundskab og har derudover tidligere arbejdet som kok.
"Sammen med min uddannelse inden for historie og kulturarvsformidling har det givet mig en masse erfaringer omkring undervisning og formidling. Min undervisning bygger på, at vi skal have det sjovt og hygge os, imens vi lærer at lave mad."
Undervisningssted:
Gl. Hasseris Skole
Mester Eriks Vej 57
9000 Aalborg
Gl. Hasseris Skole
Mester Eriks Vej 57
9000 Aalborg
Ugedag:
Lørdag
Næste mødegang:
05-12-2026 kl. 10:00
Underviser:
Kasper Zinck Østergaard
Lokale:
Skolekøkkenet
Holdnr:
63770-W2
Lektioner:
3
Mødegange:
1
Kontakt kursusudbyder:
FOKUS Folkeoplysning
9000 Aalborg
T: 99 30 10 00
E: info@fokus-folkeoplysning.dk
