"Lær at brygge din egen kombucha 60209" - Kursus i Aalborg

Lær om Kombuchaens gode egenskaber og start din egen kombucha op.Kombucha er fermenteret sort og eller grøn the. Scoobyen og startervæsken består af en levende kultur af bakterier og gær. De fermenterede sukkerarter i den søde the skaber organisk syre, ethanol (ca. 0,2-05%) og kulsyre, hvilket resulterer i kombuchaens karakteristiske syrlige smag. Kombucha er gavnlig for fordøjelsen, da den indeholder sunde bakteriekonstellationer.Du lærer hvordan du fermenterer Kombucha helt fra bunden og får tips og tricks til forskellige smage og råvarer som kan tilsættes.Program:•Velkommen til og præsentationsrunde•Læring om Kombucha•Smagsprøver 1. fermentering•Brygning af the til 1. fermentering•Lidt om 2. fermentering og smagsprøver på 2. fermentering Kombucha.
Det får du:• Patentglas med din egen kombucha og scooby, som du kan tage med hjem.
• Let økologisk morgenmad
• Kaffe og the i løbet af kurset

Kontakt kursusudbyder:
FOKUS Folkeoplysning
9000 Aalborg
T: 99 30 10 00
E: info@fokus-folkeoplysning.dk