"En aften i Italien – Madlavning og vinsmagning 62764-W2" - Kursus i Aalborg
- prøv et af de populære søgeord, hvis du ikke fandt, hvad du søgte ...Sorter efter:
Startdato
En aften i Italien – Madlavning og vinsmagning 62764-W2
06-02-2026
16:30 Fredag
Gistrup
Optager løbende
Oplev en uforglemmelig aften, hvor du lære at lave en lækker 3-retters italiensk menu – og samtidig får en spændende vinsmagning - alt sammen grundigt guidet af to erfarne specialister på området.
Dette kursus er for alle, der holder af italiensk mad, vin og den uformelle italienske stemning – uanset om du er nybegynder i køkkenet eller allerede har erfaring.
På kurset laver vi sammen tre klassiske retter, der repræsenterer italiensk madtradition og livsglæde.
- Bruschetta al pomodoro – en antipasto, hvor ristet brød gnides med hvidløg og toppes med friske tomater, basilikum og ekstra jomfruolivenolie.
- Spaghetti all’amatriciana – en af Roms mest berømte pastaretter, lavet med guanciale, tomatsauce, pecorino ost og et strejf af chili.
- Tiramisù express – den legendariske dessert i en hurtig version. Vi samler små glas med lag af savoiardi, espresso og luftig mascarponecreme.
Under hele kurset ledsages retterne af nøje udvalgte vine:
– en frisk hvidvin til bruschettaen
– en rund og frugtig rødvin til Amatriciana
– og til sidst en sød vin som det perfekte match til tiramisù
Bemærk:
Vi opfordrer dig til at medbringe et forklæde, viskestykker og karklude, så du kan føle dig hjemme i køkkenet.
Udgifterne til de friske og autentiske råvarer og vine vil være omkring 170 kr., og disse betales direkte til dine undervisere.
Dine undervisere:
Du vil hele aftenen blive vejledt af vores 2 italienske specialister:
Luisa Vitolo der med sin kokkefaglige baggrund har haft mange glade kursister igennem italienske madlavningskurser- og workshops.
Og Mariarita Liberati der bidrager med sin store erfaring indenfor vin, som tidligere dommer ved International Wine Challenge (IWC), sommelier på sin brors restaurant, La Locanda, og tidligere nomineret til prisen som “Årets Sommelier” i Danmark.
Mariarita underviser primært på engelsk.
-
OBS: Du skal være fyldt 18 år, for at deltage i vinsmagningen.
Dette kursus er for alle, der holder af italiensk mad, vin og den uformelle italienske stemning – uanset om du er nybegynder i køkkenet eller allerede har erfaring.
På kurset laver vi sammen tre klassiske retter, der repræsenterer italiensk madtradition og livsglæde.
- Bruschetta al pomodoro – en antipasto, hvor ristet brød gnides med hvidløg og toppes med friske tomater, basilikum og ekstra jomfruolivenolie.
- Spaghetti all’amatriciana – en af Roms mest berømte pastaretter, lavet med guanciale, tomatsauce, pecorino ost og et strejf af chili.
- Tiramisù express – den legendariske dessert i en hurtig version. Vi samler små glas med lag af savoiardi, espresso og luftig mascarponecreme.
Under hele kurset ledsages retterne af nøje udvalgte vine:
– en frisk hvidvin til bruschettaen
– en rund og frugtig rødvin til Amatriciana
– og til sidst en sød vin som det perfekte match til tiramisù
Bemærk:
Vi opfordrer dig til at medbringe et forklæde, viskestykker og karklude, så du kan føle dig hjemme i køkkenet.
Udgifterne til de friske og autentiske råvarer og vine vil være omkring 170 kr., og disse betales direkte til dine undervisere.
Dine undervisere:
Du vil hele aftenen blive vejledt af vores 2 italienske specialister:
Luisa Vitolo der med sin kokkefaglige baggrund har haft mange glade kursister igennem italienske madlavningskurser- og workshops.
Og Mariarita Liberati der bidrager med sin store erfaring indenfor vin, som tidligere dommer ved International Wine Challenge (IWC), sommelier på sin brors restaurant, La Locanda, og tidligere nomineret til prisen som “Årets Sommelier” i Danmark.
Mariarita underviser primært på engelsk.
-
OBS: Du skal være fyldt 18 år, for at deltage i vinsmagningen.
Undervisningssted:
Gistrup Skole
Hadsundvej 406
9260 Gistrup
Gistrup Skole
Hadsundvej 406
9260 Gistrup
Ugedag:
Fredag
Næste mødegang:
06-02-2026 kl. 16:30
Underviser:
Luisa Vitolo
Holdnr:
62764-W2
Lektioner:
5
Mødegange:
1
Kontakt kursusudbyder:
FOKUS Folkeoplysning
9000 Aalborg
T: 99 30 10 00
E: info@fokus-folkeoplysning.dk
