Gå til Indhold
Find kurser og aktiviteter
Vælg kommune^

"Bagekursus" - Kursus i København

- prøv et af de populære søgeord, hvis du ikke fandt, hvad du søgte ...

Sorter efter:
Startdato
Lær at bage med surdej.

Grundig introduktion til bagningens grundteknikker samt forskellige meltyper, hævemetoder og deres ernærings- og smagsmæssige betydning for det færdige brød.

Lær hvordan du bager brød med supersaftig krumme og krystalsprød skorpe. Du lærer at bage med de trendy ur-hveder, og vi dufter og smager forskellene på de forskellige meltyper. Vi ser også, hvordan det gode mel og forskellige melsorter påvirker dit brød og bageresultat.

Vi bager efter forskellige teknikker og fremstiller lækkert brød – fortrinsvis med økologiske ingredienser. Lær om brødets krumme og de forskellige typer af hvedesorter, som vi skal dufte og smage forskellen på.

Undervejs gives masser af tips til, hvordan hverdagens bagning bliver nemmere og resultatet mere velsmagende. Vi smager selvfølgelig på brødet, og efter kurset kan du fortsætte derhjemme og imponere familie og venner med dejligt friskbagt brød.

Du får masser af inspiration og viden under kurset, og en surdej og dej med hjem til næste dags morgenbrød.

Kort sagt, bliv endnu mere bageglad!

Medbring

Drikkevarer, to skåle, karklud, viskestykker, digitalvægt, termometer og opbevaringsbøtte med låg til surdej.
Værd at vide

Vi bruger fortrinsvis økologiske ingredienser. Råvarer er inkluderet i prisen. Af hensyn til planlægning og indkøb lukkes madkurser for tilmelding ca. 7 dage før kursusstart. Tilmeld dig derfor gerne i god tid, så du er sikret en plads.




Undervisningssted:
KBH V, Humletorvet
Humletorvet 27, 1.sal
1799 København V

Ugedag:
Søndag
Næste mødegang:
05-05-2024 kl. 10:00
Underviser:
Bettina Brønnum Lohse
Lokale:
Køkken
Holdnr:
231550
Lektioner:
9
Mødegange:
1

Kontakt kursusudbyder:
FOF København
1799 København V
T: 45 96 01 00
E: hej@fofkbh.dk